2019医药用级胶囊用明胶新报价 贾贰

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胶囊用明胶
来源：四部   分类：药用辅料   笔画：10   页码：547  
胶囊用明胶
Jiaonangyong Mingjiao
Gelatin for Capsules
    本品为动物的皮、骨、腱与韧带中胶原蛋白不*酸水解、碱水解或酶降解后纯化得到的制品，或为上述三种不同明胶制品的混合物。

    【性状】  本品为微黄色至黄色、透明或半透明微带光泽的薄片或粉粒；无臭、无味；浸在水中时会膨胀变软，能吸收其自身质量5～10倍的水。
    本品在热水中易溶，在或甘油与水的热混合液中溶解，在中不溶。
  【类别】  药用辅料，用于硬胶囊等，
    【贮藏】  密封，在干燥处保存。

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明胶是非常重要的天然生物高分子材料之一，已被广泛应用于食品、医药及化工产业

性状：明胶成品为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；，无挥发性、透明坚硬 的非晶体物质，

溶解性：可溶于热水，不溶于冷水，但可以缓慢吸水膨胀软化，明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。

分子量：明胶是胶原变性的产物，是一种热可逆性的混合物，没有固定的结构和相对分子量，其分子量分布 在几万到几十万（<300KD）。

明胶组成：明胶中水分和无机盐大约占16%，蛋白含量占82%以上。与母体胶原类似，明胶也由18种氨基酸 组成，其中亚氨基酸Pro和Hyp的含量较高。这两种亚氨基酸的存在对明胶的结构、性能具有十分 重要的作用。

结构：明胶凝胶中的类三螺旋结构主要靠分子内氧键和氧键水合维系，Pro的-NH、Hyp的-OH与其它氨基酸 侧链基团及水分子均可形成氧键，利于类三螺旋结构的稳定。因此，亚氨基酸含量高的哺乳动物明胶 的凝胶性能优于鱼皮明胶